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　　简讯: Vinetur援引Wine Australia最新报告称，2024-2025年度澳大利亚葡萄酒产量在需求仍偏弱的背景下反而增长约9%，明显快于国内外消费恢复节奏。 报告指出，出口仍未回到疫情前高点，同时本地市场也受到价格敏感、低酒精和其他饮品竞争的挤压。 在产量上升与消费放缓叠加下，库存水平继续攀升，部分中低价位品类面临去库压力，这对种植结构调整、压缩低附加值产能和推动高附加值出口提出更高要求。

　　简讯: Vinetur报道，澳大利亚政府宣布投入1,000万澳元专项资金支持葡萄酒和苹果酒行业，以强化酿造、种植、酒庄接待和葡萄酒旅游等环节。 该资金旨在帮助企业提升质量、改善游客体验并推动区域经济，认可该板块每年为澳洲经济贡献逾513亿澳元的综合价值（含农业、制造、物流和旅游等上下游）。 对出口导向型企业而言，这笔资金有望推动酒庄设施升级、市场推广与品牌建设，为在全球需求波动时期保持竞争力提供缓冲。

　　简讯: WineNews公布2025版“降临节日历”，精选24款在其55,000多名粉丝中点击最高的人气酒款，涵盖意大利各大产区与风格，从弗留利的Collio Chardonnay，到托斯卡纳Brunello di Montalcino、经典Chianti Classico，再到埃特纳火山白葡萄酒等。 这份清单并非“评分榜”，而是过去一年读者行为与兴趣的真实反映，凸显意大利优质产区在高端消费者中的持续影响力。 对进口商与分销商而言，该榜单可视为2026年意大利酒组合和沟通策略的重要风向标，尤其是在高单价、强故事性的旗舰酒款选择上。

　　简讯: Park Street的2025年上半年并购盘点显示，在高利率环境下，酒精饮料行业并购仍保持活跃，前六个月有30起重要交易重塑产业格局。 在烈酒端，包括Diageo出售Cacique朗姆给La Martiniquaise、Infinium从Campari手中收购Howler Head威士忌、Pernod Ricard完全收购南非金酒Inverroche、Angel’s Envy母公司继续加码高端项目等，体现了巨头通过剥离非核心资产与押注高成长细分板块的“组合优化”思路。 对经销和进口商而言，并购将带来产品组合调整、供应协议变更及价格策略再平衡，需要密切跟踪品牌所有权变化。

　　简讯: 市场服务机构Park Street对2025年全年酒精饮料新品进行汇总更新，指出11月上市的新品集中体现“传统工艺+现代创意”的结合。 在烈酒端，包括Sazerac Rye Full Proof加入核心品系、Jack Daniel’s发布Tanyard Hill Rye单桶限量、Maker’s Mark推出首款非波本小麦威士忌，以及Angel’s Envy推出用法国橡木Extra Añejo龙舌兰桶收尾的黑麦威士忌等，都突显高龄、特殊桶型和高酒精度的收藏与品鉴价值。 同期，Beefeater Grapefruit等风味金酒扩展了轻松、调饮场景的入口，展现烈酒结构从高端品鉴到入门易饮的两端发力趋势。

　　简讯: Maker’s Mark宣布推出其品牌史上首款非波本类别产品——Star Hill Farm Wheat Whiskey，标志着该传统波本品牌在产品结构上的重大突破。 新品采用两种配方：一种是70%软冬小麦与30%麦芽大麦混合，另一种则100%由麦芽软冬小麦构成，旨在呈现与其波本完全不同的细腻口感与谷物表达。 该项目不仅拓宽品牌在高级美国威士忌领域的版图，也为进口商和高端酒吧提供全新故事与教育素材。

　　简讯: Angel’s Envy宣布其Cellar Collection Vol.5——以法国橡木Extra Añejo龙舌兰桶收尾的直黑麦威士忌，计划在美国全国上市。 这款酒由多个年龄段黑麦酒液调配，其中基础酒在美国橡木桶陈年至多7年，再转入法橡Extra Añejo龙舌兰桶最长一年，并叠加11年以上熟成的老年份成分，形成多层次的香料、龙舌兰、木质与果香。 在“威士忌+龙舌兰”跨类别实验不断升温的背景下，该产品有望成为高端调酒与收藏圈关注焦点。parkstreet

　　简讯: Beefeater Gin在原有Blood Orange与Pink Strawberry之后，新增Beefeater Grapefruit风味版，以伦敦干配方为基础、叠加天然葡萄柚、柠檬与苦橙植物风味，酒精度为37.5% ABV。 新品首先在挪威上市，随后迅速扩展至捷克、斯洛伐克等欧洲市场，并进入品牌多风味固定阵容。 对零售与调酒渠道来说，葡萄柚风味在Spritz与高球类简单调饮中具有高适配度，有利于吸引习惯轻松饮用场景的年轻消费群体。

　　简讯: 《全球葡萄酒市场2025战略预测》指出，疫情后叠加通胀压力，葡萄酒行业并未回到旧有常态，而是进入“新现实”：价值与体量走势分化、地缘政治碎片化加剧，以及成熟市场消费习惯持续演化。 报告预计，行业重心将从高体量大宗出口逐步转向区域间高价值、可持续与健康导向产品的贸易网络。 对进口商而言，这意味着中低端标准化产品空间被压缩，而具备产区故事、可持续认证和差异化品类属性的产品将更易获得溢价和渠道支持。

　　简讯：12月5日，《中法关于农业和食品交流与合作的联合声明》发表。声明明确中法继续在葡萄种植和葡萄酒酿造领域积极开展合作。中法两国乐见2024年5月国事访问期间相关机构与相关机构续签的农业和食品地理标志合作议定书得到积极落实，两国元首欢迎勃艮第产区70个地理标志在中国获得认定。此外声明还透露，中国和法国支持深化两国在农业领域的合作，该领域已经展现出在推动高等教育、职业教育、葡萄酒及肉牛养殖等领域的交流上的坚定承诺。

　　简讯：12月4日，中国酒类流通协会第八届二次理事会暨第八届二次常务理事会会议在北京国际会议中心举行。会上，中国酒类流通协会副会长、北京盛初投资管理咨询有限公司董事长柴俊发布2025年1-9月份中国酒类市场景气指数（ACI）——44.85，处在“较不景气区间”。据介绍，中国酒类市场景气指数，是通过定期调查收集经营者主观判断数据与客观销售数据综合编制而成的指数，它反映了酒类终端市场的整体发展态势和行业波动趋势，是监测酒类市场周期变化的重要指标。

　　简讯：酒商对于线上白酒大促“只有更低，没有最低”的担忧正成为现实。“双十二”临近，线度飞天茅台补贴后价格已下探至1499元官方指导价甚至更低。在业内看来，市场供大于求的局面下，改变这一现状难度很大。由此可见，中国酒业价格行情远未见底。在中国酒类流通协会30周年主题活动报告中表示，中国酒业仍处于调整阶段，下一阶段，协会将推动探索建立高质量、高效率的厂商关系新模式，包括鼓励建立科学合理的分利制度，引导厂家利益向下游渠道合理转移，促进市场理性发展。

　　简讯：12月5日，西凤酒陕西大本营市场战略转型启动大会召开。西凤股份公司总经理张周虎表示，陕西市场作为西凤酒的根基所在、血脉所系，其战略核心地位尤为突出，启动大本营市场建设是公司“巩固本土优势、打造样板市场、辐射全国格局”的重大部署。他提出，锚定战略定位、善学标杆经验、明确攻坚目标、强化协同联动、坚守消费中心五大发展思路，重点实施品质升级、渠道赋能、品牌破圈三大行动，推动凤香品牌价值持续提升，共同开启陕西市场深耕细作、战略转型新征程。

　　简讯：12月5日，公司发布公告称，公司第七届董事会2025年第7次会议审议通过“关于2025年投资计划年中调整方案的议案”。公告显示，为提升公司投资管理计划性，公司拟根据各投资项目本年度实施预期进行调整，计划投资项目数量由19个调整为22个，其中，取消项目1个，新增项目4个（包括四川相关文化旅游开发有限公司增资、四川省宜宾相关玻璃制造有限公司无铅水晶玻瓶数智绿色示范线等项目）；计划投资金额由25.86亿元调整为22.07亿元。

　　简讯：12月3日，主办、陕西西凤酒股份有限公司承办的2025年白酒分会技术委员会年会成功举办。会上，理事长指出，中国白酒产业必须坚持以“原料守护为基础、生态保护为屏障、产业协同为路径”的发展理念，方能成就一杯和谐完美的“清醠之美”。第一，原料是白酒风味的“基因库”。“料为人用，法因料变”，唯有深刻理解原料特性，才能成就完美的“清醠之美”。第二，必须用绿色生态守护“第一车间”，要“守正”与“创新”并举。第三，以产业链协同构建产区新生态。

　　简讯：为贯彻落实“卖酒”向“卖生活方式”转变的要求，积极行动，展开一场被称为“营销2.0”的营销体系改革，迈出从“卖酒”到“卖生活方式”转型的战略实践。此次营销体系改革的核心，可概括为“成立三个中心+营与销的适度分离与深度融合”。“三个中心”即品牌推广中心、营销中心和数据运营中心。营销2.0改革明确要在“战术上适度分离，战略上深度融合”。适度分离体现在赋予一线市场更大自主权决策权，提升响应速度；深度融合则通过机制建设与数字化平台，确保品牌策略与销售动作同频共振。

　　简讯：从加速培育新质生产力，支持科技型企业上市融资，到鼓励上市公司运用并购重组等工具做优做强，再到强化上市公司治理体系……近期，地方政府支持资本市场发展的举措不断涌现，绘就了地方版资本市场发展路线图。用好资本市场工具，是发展地方经济的重要抓手之一。南开大学金融发展研究院院长田利辉表示，地方政府的一系列部署折射出各地更加注重引导资本有序投向科技创新、新兴产业领域，发挥资本市场在服务实体经济中的作用，通过支持企业融资、并购重组等方式，构建资本市场与实体经济协同发展的良性机制。

　　简讯：12月3日，贵州省白酒企业商会发布《关于支持贵州无忧酒业（集团）有限公司发展的呼吁声明》，表示完全支持并响应袁明权于12月1日发布的致歉与重整声明，坚信其“酿一瓶好酒”的初心与能力未变。声明指出，当前贵州白酒产业正处于从“规模驱动”向“价值驱动”转型的关键期，无忧酒业作为产区重要一员，长期参与品牌共建、标准共守与生态共护，为提升产区整体竞争力贡献力量。商会肯定其“背离审慎财务风控”导致困境的坦诚回应，并对其“靠扎实行动重建信任”的决心表示认可。

　　简讯：12月2日，华润酒业控股有限公司与中国供销商贸流通集团在北京举行战略合作框架协议签约仪式。此次签约，是华润酒业持续推进“头部大系统总对总”战略合作模式的又一关键举措。华润酒业致力于通过构建高层次、体系化的战略协同，为旗下白酒业务开辟高效稳定的增长通道，注入强劲的渠道动力。未来，其将持续拓展并深化与各类核心渠道系统的战略合作，坚信通过与各大头部系统的资源整合、模式创新、优势互补，将有效开拓市场增量，持续推动白酒业务实现规模与质量的双重提升，夯实长期发展根基。

　　简讯：12月5日，金沙酒业重奖激励技术精英。据悉，在中国酒业协会组织的第五届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛及贵州省酿酒工业协会组织的2025届贵州省白酒评委选拔考核中，金沙酒业共有4人考取国家级评委，10人新获省级评委资格。金沙酒业特对考取国评和省评评委人员予以特别激励及调薪。其中，对荣获第五届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛第一名的蒋想，给予总经理特别嘉奖，一次性奖励30万元。其余在决赛中斩获优异名次的罗志华、杨明、孙鹏，一次性奖励5万元。