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　　李锋，工学博士，教授、博导，山东农业大学食品科学与工程院副院长。现为山东省食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员，山东省食品科学技术学会食品营养与健康工作委员会秘书长，山东省粮油学会副理事长、中国农学会食物营养与营养分会委员。美国威斯康星大学、Barbara Ann Karmanos癌症研究所访问学者。主要从事农产品高值化加工技术、果蔬功能成分与人体健康机制研究。先后主持国家自然科学基金、山东省自然科学基金、山东省重点研发计划等项目13 项；在《Seminars in Cancer Biology》《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》《Food Chemistry》《Journal of Agricultural》《Food Chemistry》等期刊发表论文60余篇，参编英文著作3 部，申请或授权发明专利8 项，担任《Food Science and Human Wellness》《Food Chemistry Advances》等期刊编委。获山东省第九届教学成果二等奖、中国商业联合会科学技术奖特等奖、山东省高等学校科技进步二等奖等奖励。

　　为贯彻落实《中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”国家战略，全面加强农业农村生态环境保护，推进美丽乡村建设，加快农产品加工与储运产业发展，实现食品产业在生产方式、技术创新、环境保护等方面的全面升级。由 中国工程院（环境与轻纺工程学部） 主办， 湖南省农业科学院、北京食品科学研究院、岳麓山工业创新中心承办，国际食品科技联盟（IUFoST）、国际谷物科技协会（ICC）、湖南省食品科学技术学会、洞庭实验室、湖南省农产品加工与质量安全研究所、中国食品杂志社 、中国工程科技发展战略湖南研究院 、湖南大学、湖南农业大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湘潭大学、湖南中医药大学、新疆尔自治区农业科学院协办的“2025年中国工程院工程科技学术研讨会—推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展暨第十二届食品科学国际年会”，将于2025年8月8-10日在中国 湖南 长沙召开。